La cuisson au rôtissoire est un moyen fantastique d’ajouter de la polyvalence à votre gril, que vous cuisiniez au charbon de bois ou au gaz. La plupart des grils ont une option de rôtisserie et, de nos jours, beaucoup sont équipés de brûleurs de rôtisserie spéciaux. Quelle que soit la façon dont vous grillez, la cuisson au rôtissoire est le moyen idéal pour cuire des plats plus gros tels que des poulets entiers ou des rôtis. La rôtissoire aide les aliments à rester plus humides car l'action de retournement arrose les viandes de leur propre jus ainsi que de tout ce que vous y avez ajouté. Alors essayez votre rôtissoire avec l’une de ces excellentes recettes.
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Poulet Rôti Péruvien
Le long de la côte Est des États-Unis, notamment dans la région de Washington DC, un phénomène culinaire a été lancé avec cette recette. Non, ce n'est pas une recette traditionnelle péruvienne, mais c'est une façon fantastique de cuisiner un poulet.
Rôti de porc rôti au bourbon
son rôti de porc reçoit une double dose de saveur. Tout d’abord, le mélange pénètre dans la viande pendant la nuit avant d’atteindre la broche et la rôtissoire où il est arrosé lentement et lentement d’une incroyable sauce au bourbon sucrée. Tendre et auto-arrosant, c'est l'une des meilleures façons de cuire un rôti de porc.
Poulet rôti à emporter
Tout le monde aime un bon poulet rôti et nous avons probablement tous choisi un de ces poulets ridés au magasin. Eh bien, c'est la meilleure version de ce poulet. Bien mieux. La cuisson au rôtissoire est facile, amusante et les résultats sont étonnants.
Gigot d'agneau rôti aux herbes et au vin rouge
La marinade au vin et aux herbes pour ce gigot d'agneau rehausse les saveurs naturelles et donne tellement de saveur à l'agneau. Conservez un peu de marinade pour l'arroser et vous obtiendrez l'un des meilleurs rôtis d'agneau que vous ayez jamais mangé.
Rôti de bœuf mariné au rôtissoire
Prenez un oeil de rôti rond relativement bon marché et mettez-le sur la rôtissoire pour un rosbif tendre et tout simplement parfait. C'est une excellente méthode pour cuire un rosbif pour des sandwichs. Tranchez finement et c'est fantastique.
Rôti de côte de bœuf à la rôtissoire
Avec ou sans os, c'est la meilleure façon de cuire une côte de bœuf. L'auto-arrosage de la rôtissoire l'empêche de se dessécher pendant que le rôti cuit à la perfection. Vous ne remettrez plus jamais un rôti de côtes au four.
Gigot d'agneau mariné à la grecque
Cet agneau est si bon que vous aurez envie de célébrer avec lui mardi ou Pâques, Noël ou toute autre fête. Les saveurs grecques classiques se marient parfaitement avec ce gigot d'agneau rôti lentement sur la rôtissoire et arrosé de saveur.
Poulet rôti aux trois poivres
Cette recette de poulet rôti en demande deux car elle est si bonne que vous aurez envie des restes. Le secret est de laisser aux épices le temps de pénétrer dans la viande avant qu'elle ne passe au rôtissoire pour un rôtissage lent à la perfection.
Filet de porc rôti à la manière du sud-ouest
Un secret pour obtenir un filet de porc sur une tige de rôtissoire est d'en prendre deux et de les attacher à la tige avant de les fixer avec les fourchettes. Ce porc savoureux et tendre est parfait sur la rôtissoire où il peut arroser de son propre jus, le gardant moelleux et tendre.
Jambon glacé à la rôtissoire
Ce jambon spécial doit seulement être réchauffé avant de servir, mais en le mettant sur la rôtissoire, vous avez la possibilité d'ajouter de la saveur et de laisser la chaleur du gril former cette croûte de sucre parfaite. C'est tellement meilleur que n'importe quel jambon cuit au miel.
