Il y a généralement deux moteurs de rôtissoire dans le four, alors qu'il n'y en a parfois qu'un seul.
1, c'est une sorte demoteur de rôtisseriefaire tourner le barbecue en continu. La puissance du moteur du barbecue fait tourner le poulet ou le cochon entier sans la main.
2, moteur à air chaud, peut rendre l'air chaud à l'intérieur du four, de sorte que l'uniformité de la température interne, augmente la chaleur grâce à l'effet, vous pouvez faire un barbecue, cuire des biscuits, vous pouvez également sécher des choses.
Remarque : la cuisson du gâteau et du pain n'ouvre pas l'air chaud, rend les aliments trop secs.
Le four, également connu sous le nom de four, four, four, fait référence à l'utilisation de l'air chaud pour cuire un appareil, généralement à structure fermée ou semi-fermée. Sous forme ouverte avec chauffage à air chaud, on appelle barbecue. Les fours peuvent également être utilisés pour désigner des appareils qui effectuent un traitement à haute température avec des gaz chauds. En Occident, le four est un appareil courant dans les cuisines domestiques traditionnelles, généralement horizontales. Dans les plaines centrales de Chine, l'industrie de la restauration traditionnelle est utilisée plutôt que domestique, principalement verticale. Les fours chinois anciens ne sont pas courants et peuvent être causés par un manque de carburant. Le four traditionnel utilise du bois, le charbon brûle de la chaleur. Les fours modernes utilisent de l'électricité ou du gaz naturel et il existe un système de thermostat automatique.
